Состоит только из грубых остевых волос. Строение пушно-мехового сырья. Действие химических реагентов на волокна

Характеристика типов шерстных волокон и групп овечьей шерсти

Пух (сильно извиты, обычно короткие, самые тонкие – 15-30 мкм, нет сердцевины, зимой предохраняют овец от переохлаждения, весной выпадают – линька, пряжа высокого качества)

Преходное волокно (по извитости и длине среднее между пухом и остью, прерывистая сердцевина, тонина 30-52 мкм, шерсть полутонкорунных овец)

Ость (наиболее длинные, малоизвитые или прямые, толщина более 52 мкм).

Сухой волос (разновидность ости, образуется в результате потери жиропота, очень хрупкий, меньше блестит, сердцевина большая)

Мертвый волос (разновидность ости, короткий, очень грубый, тонина 75-200 мкм, ломкий, белого цвета и не окрашивается)

Песига (ягнячий волос у тонкорунных и полутонкорунных овец, толстый, малоизвитый, после первой стрижки исчезает)

Кемп (у взрослых тонкорунных и полутонкорунных овец, огрубленный, типа ости, который остается после первой стрижки)

Кроющий волос (короткий 3-5 см, прямой, жесткий, по толщине и строению близок к ости, растет на ногах, хвосте, морде)

Однородная

Тонкая (состоит только из пуховых волокон, 6-9 см, не более 25 мкм; Советский меринос, Ставропольская тонкорунная)

Полутонкая (из тонкого переходного волокна – 9-25 см, 25-31 мкм, и грубого пуха; Куйбышевская полутонкорунная)

Полугрубая (из более грубого переходного волокна, до 40 мкм; помеси)

Грубая (еще более грубый переходный волос, до 65 мкм)

Неоднородная

Полугрубая (пух, переходный волос, немного тонкой ости, 31-40 мкм; полугрубошерстные)

Грубая (пух, ость, немного переходного, мертвого и сухого волокна, 40-67 мкм; Романовская, Каракульская – грубошерстные)

Основные физико–механические свойства шерсти овец (тонина, длина, прочность)

Тонина - по размеру поперечного сечения волокона (от 10 – тонкие волокона, до 160 мкм – грубый остевой, мертвый волос). В шерсти не встречаются волокна одинаковой тонины по всей длине (бывает однородная и неоднородная). Степень уравненности обусловлена породными свойствами.

Высокая ценность - шерсть, волокна которой практически одинаковой тонины на протяжении всей длины (от валухов, баранов, ремонтного молодняка, у маток менее уравнена). Сезонные изменения тонины отражают изменение кормления, содержания и физиологическое состояние организма (суягность, лактация). Тонина зависит от пола, возраста (у баранов шерсть грубее, чем у маток, у ягнят шерсть с возрастом грубеет, при старении овец шерсть становится тоньше). Тонина определяет крепость (чем толще, тем крепче), обратная зависимости с длиной. В производстве при бонитировке овец, классировке и сортировке шерсти тонину определяют органолептически, используя для этого эталоны шерсти. В Брадфордской классификации - 13 классов, которые называют качествами и обозначают цифрами: 80, 70, 64, 60, 58, 56, 50, 48, 46, 44, 40, 36 и 32. Указывает на связь между тониной и прядильными свойствами, показателей в мкм нет. В советской классификации обозначения классов такие же, но существуют обозначения в мкм для каждого класса (64 качество - 20,6-23 мкм).

Длина : естественная (высота штапеля с извитостью) и истинная (в распрямленном, но не растянутом состоянии). Породные различия (у тонкорунных самая короткая), возрастные (у годовалых ягнят наибольшая длина, до 5-6 лет ежегодный прирост примерно одинаковый, после 5-6 - уменьшается). Стрижка стимулирует рост. На рост оказывают влияние сезон года и уровень кормления (зимой рост замедляется даже при полноценном кормлении, в летне-осенние месяцы максимальная интенсивность роста). На разных частях руна длина шерсти неодинаковая (длинная на лопатках, шее, спине и боках, самая короткая - на брюхе).

Прочность на разрыв (носкость и продолжительность использования изделий из нее): абсолютная (затраченное усилие на разрыв волокна: одиночного в грамм-силе, пучка - в килограмм-силе, по системе СИ в ньютонах, 1 кгс=9,8 Н) и удельная (величина разрывного усилия на единицу площади поперечного сечения, кгс/мм 2 , Па) или сейчас - разрывная длина (условная длина при которой свободно подвешенные волокна разрываются от собственной тяжести). Оказывают влияние генотипические факторы, кормление, содержание, физиологическое состояние животных (у суягных и лактирующих маток при хорошем кормлении утонение шерстных волокон, при недостаточном - «голодная тонина»).

Извитость шерсти : чем тоньше волокно, тем сильнее оно извито. Формы извитков: нормальные (высота=половине основания), растянутые, плоские, высокие, сжатые и петлистые. Растяжимость : разница между истинной длиной волокна и его длиной в момент разрыва, %. Упругость - свойство волокон восстанавливать свою первоначальную форму и размер полностью или частично после прекращения действия силы, нарушившей их. Эластичность - быстрота восстановления шерстью первоначальной формы. Мягкость определяется толщиной и гистологическим строением волокон. Валкость - способность при определенной температуре и влажности легко сваливаться в плотную массу - войлок. Прядомость - способность образовывать разнообразную пряжу, для изготовления изделий. Гигроскопичность - свойство шерсти поглощать влагу из окружающей среды, при этом масса шерсти может увеличиться на 50 %. Влажность : количество содержащейся в шерсти воды (удерживается механически). Цвет зависит от наличия в клетках коркового слоя пигментных зерен меланина (белый, черный, рыжий, серый). Блеск - свойство шерсти отражать лучи света.

Организация и проведение стрижки овец

За месяц составляется план проведения (место и сроки, количество стригалей, график подачи отар на стригальный пункт, и пр.).

Сроки зависят от природно–климатических условий и погоды (сухая). Весенняя стрижка в мае – июне, осенняя – в июле – августе. Не допускается поздняя стрижка, шерсть сваливается и засоряется, начинается линька.

Если отара неблагополучна по санитарным показателям, ее стригут в последнюю очередь. В первую очередь стригут менее ценных овец - для откорма, затем взрослых валухов, маточные отары и баранов – производителей.

До стрижки проводят голодную выдержку (12ч, заглушает стресс, шерсть не загрязняется фекалиями). Стригальные пункты на 12, 24, 36 и 48 рабочих мест. В зависимости от поголовья, сроков стрижки и производительности труда стригалей в день обслуживается 1 (500-600 голов) или 2 отары.

Стригальный пункт отдельный, либо приспосабливают помещения; территория подразделяется на производственную и хозяйственную зоны. В производственной: укрытия для неостриженных овец, стригальный пункт, оборудование для ветеринарной обработки, проходы для впуска неостриженных и выхода остриженных, ловчий загон. В хозяйственной: стол, душевые, передвижные вагоны. Производственное помещение: отделения стрижки, классировки шерсти, упаковки, лабораторию, место для складирования. Перед стрижкой – подстрижку ног, головы, брюха (способствует повышению качества шерсти). Маток за 2 – 3 недели до ягнения, других – перед выходом на пастбище. После стрижки овцы осматриваются ветеринаром, поврежденные места обрабатываются йодом, проводят профилактическую обработку копыт и противоглистную обработку (в течение 1 недели после стрижки).

По внешнему виду, морфологическому строению и технологическим свойствам различают следующие типы шерстных волокон: пух, ость, переходный, сухой, мертвый и кроющий волос и песигу.
Пухом или подшерстком называют самые тонкие и извитые шерстные волокна, не имеющие сердцевины. Толщина большинства из них колеблется от 15 до 30 мкм. У диких, грубошерстных и полугрубошерстных домашних овец за исключением романовских и коз, как и у других млекопитающих, пух образует подшерсток, нижний ярус шерсти. У тонкорунных овец шерстный покров целиком состоит из пуховых волокон. Пух - самое ценное волокно.
Остью называют малоизвитые, иногда почти прямые толстые грубые волокна, образующие верхний ярус шерстного покрова грубошерстных и полугрубошерстных овец. Толщина ости достигает 200 мкм, а длина - до 30 см. Чем тоньше ость, тем она ценнее по своим техническим свойствам. В остевом волокне обязательно имеется сердцевина.
Переходный волос представляет собой нечто среднее между пухом и остью. По тонине и извитости он занимает промежуточное положение между остью и пухом, а по длине он может быть таким же, как пух или ость средней длины. Для переходного волоса характерно наличие прерывистой сердцевины. Переходный волос вместе с остью и пухом входит в состав шерсти грубошерстных и полугрубошерстных овец. Из переходного волоса и толстого пуха состоит шерсть полутонкорунных овец.
Мертвый волос - очень грубое и довольно ломкое остевое волокно. В отличие от других типов шерстных волокон мертвый волос при сгибании не образует дуги, а надламывается. Он имеет чисто белый цвет, не имеет блеска и не окрашивается при фабричном крашении. Мертвый волос встречается в шерстном покрове грубошерстных овец и их помесей. Он плохо удерживается в шерстяных изделиях, быстро разрушается и сильно понижает качество тканей. Но существенное отличие мертвого волоса от всех остальных шерстных волокон состоит в том, что у него отсутствуют или крайне слабо развиты основные технические свойства.
Сухой волос - грубая ость, характеризующаяся большой жесткостью наружных концов волокон. От обычной ости он отличается меньшим блеском, а в наружной части косиц - некоторой хрупкостью. Встречается в шерсти грубошерстных овец.
Кроющий, или колючий волос - прямой, очень жесткий, с сильным блеском. По толщине и строению приближается к ости. Кроющий волос растет на ушах, на морде, нижних частях ног, иногда на хвосте. Свое название он получил из-за наклонного расположения на коже, в результате чего он образует своеобразное покрытие: подобно плиткам черепицы на крыше один волос прикрывает другой и не состригается при стрижке.
Песига - более длинные и светлые, более толстые и малоизвитые волокна в руне тонкорунных ягнят. Наиболее часто песига встречается на задней половине туловища, на голове и шее. Примерно к 2-месячному возрасту песига выпадает и заменяется обычными пуховыми волокнами.
Кемп - огрубленные волокна типа ости, белого цвета, неокрашивающиеся, ломкие, встречаются в руне тонкорунных и полутонкорунных овец, считаются дефектом шерсти. Кемп передается по наследству, что необходимо учитывать при селекции тонкорунных и полутонкорунных овец.
Защитный волос растет на веках; осязательный - на кончике морды. Осязательный волос, связанный с окончанием нервов, является своего рода биологическим «радаром», важен для животных при ориентации на пастбище, пользовании кормушками. Состригать осязательный волос нельзя.

Шерстяные волокна по внешним признакам делятся на следующие типы: пух, ость, переходный волос, мертвый, сухой, кроющий волос и песига (см. рис. 2).

Пух - самые тонкие волокна, наиболее извитые, образующие у грубошерстных овец нижний, более короткий ярус шерстного покрова (подшерсток). Тонина пуха от 15 до 30 мк. Шерстный покров тонкорунных овец состоит только из пуховых волокон.

Корни волокон пуха располагаются в коже пучками, потому что луковицы этих корней залегают гнездами. В коже тонкорунных овец встречается от 5 до 15 и более корней в одном пучке. Вследствие этого наблюдается слияние двух и более корней в общее волосяное влагалище с одним выходным отверстием. У пуха корни залегают в верхней части кожного слоя.

По внутреннему (гистологическому) строению пух овечьей шерсти состоит из чешуйчатого и коркового слоев. Чешуйчатый слой кольцевидный. Сердцевина у пуха овечьей шерсти отсутствует.

Пух разных видов шерсти различается по тонине, извитости, длине и гистологическому строению.

Пух является наиболее распространенным типом волокон, встречаясь во всех видах шерсти наряду с другими типами волокон или целиком образуя шерстный покров (у тонкорунных овец).

В технологическом отношении пуховые волокна являются наиболее ценными.

Ость - мало извитые, иногда почти прямые, толстые, грубые волокна. Тонина ости в отдельных случаях 30-35 мк, чаще от 40 до 80, встречаются волокна остевые до 120-140 мк. Ость обычно длиннее пуха, образует верхний ярус шерстного покрова. Корни остевых волокон располагаются в коже поодиночке, без всякой закономерности. Луковицы ости залегают глубже, чем у пуха, достигая границы с подкожной клетчаткой.

Ость состоит из трех слоев клеток: чешуйчатого, коркового и сердцевинного. Чешуйчатый слой некольцевидный. Сердцевинный слой бывает различным, обычно сердцевина увеличивается по мере утолщения остевых волокон. Встречается ость с прерывистой сердцевиной.

Остевые волокна в шерстном покрове находятся в смеси с пухом; не бывает шерсти, состоящей целиком из одной ости. Остевые волокна входят в шерстный покров полугрубошерстных и грубошерстных овец наряду с другими типами волокон.

Ость менее ценное в технологическом отношении волокно по сравнению с пухом. В различных видах шерсти ость различается как по техническим свойствам, так и по гистологическому строению.

Переходный (промежуточный) волос - волокно, среднее между остью и пухом, толще пуха, но тоньше ости. Тонина переходных волокон колеблется от 30 до 50-52 мк. Длина переходного волоса мало отличается от длинного пуха и средней ости. Поэтому их трудно иногда различить.

По гистологическому строению переходный волос ближе стоит к пуху, чем к ости. Сердцевина в нем чаще отсутствует или развита слабее, чем в ости, напоминая островки (прерывистая сердцевина).

Типичный переходный волос образует шерстный покров полутонкорунных овец (цигайской, куйбышевской, помесных тонкорунно-грубошерстных и других пород). В большинстве видов грубой шерсти переходный волос встречается обычно в меньшем количестве, чем ость и пух. Но в шерсти таких грубошерстных овец, как тушинская, балбас, сараджинская, переходного волоса содержится значительное количество. Особенно много переходного волоса в полугрубой помесной шерсти тонкорунно-грубошерстных овец.

По технологической ценности переходный волос стоит ближе к пуху.

Мертвый волос - очень грубое, ломкое, обычно короткое, почти прямое остевое волокно тониной до 160 мк.

По гистологическому строению мертвый волос близок к толстой ости. Чешуйчатый слой некольцевидный. Чешуйки мертвого волоса имеют вид узких пластинок, расположенных по 6-8 шт. по окружности волокна.

Мертвый волос имеет сильно развитую сердцевину. На поперечных срезах волокон мертвого волоса с трудом распознается очень тонкий корковый слой. Такое сильное развитие сердцевины служит одной из основных причин малой крепости его на разрыв. В силу пористого сердцевинного слоя мертвый волос практически не поддается окрашиванию. Мертвый волос в шерстяных изделиях плохо удерживается, быстро разрушается, выпадает из пряжи и ткани, вследствие этого сильно понижается качество изделия.

Сухой волос - это грубая ость, отличающаяся большой жесткостью и сухостью наружных концов, меньшим блеском, хрупкостью в верхней части волоса. Чем больше разница в косицах шерсти между длиной ости и пуха, тем больше в такой шерсти сухого волоса. Тонина волокна - от 50 до 140 мк.

По гистологическому строению сухой волос занимает промежуточное положение между остью и мертвым волосом.

В верхней части сухой волос напоминает мертвый, а в средней и нижней части, находящейся вместе с переходными и пуховыми волокнами, - ость.

Сухой волос встречается в шерсти большинства грубошерстных пород овец, являясь спутником мертвого полоса (у курдючных овец), а у отдельных пород овец большое количество сухого волоса не сопровождается мертвым (волошские, черкасские).

В технологическом отношении сухой волос приближается к ости.

Кроющий волос - прямой, жесткий, с сильным Плеском, короткий, длиной обычно 3-5 см. По строению приближается к ости. Корни кроющего волоса расположены наклонно, поэтому один волос прикрывает другой. Встречается кроющий волос на голове, конечностях и хвосте животного. На туловище животного кроющий волос из-за наклонного расположения не дает возможности остригать его, и поэтому он не входит в шерстную продукцию, получаемую с овец.

Песига (собачий волос) - шерстяные волокна, встречающиеся у тонкорунных и у некоторых полутонкорунных ягнят и выделяющиеся среди других волокон большой длиной, толщиной и меньшей извитостью. Некоторые ягнята рождаются с такими волокнами, а в дальнейшем в течение первого года жизни песига заменяется типичными пуховыми шерстяными волокнами. Встречается поэтому песига в тонком и полутонком поярке (шерсти с ягнят) и в шерсти с молодняка (годичного возраста) тонкорунных овец.

Прежде, чем обсуждать способы удаления волос, нужно договориться о терминологии и понять, что вообще влияет на рост волос и каково их строение.

Итак, волосы растут из самого обширного человеческого органа - кожи, и являются частью защитной системы организма: сохраняют тепло (там, где растут густо: например, на голове), амортизируют удары (на голове), препятствуют попаданию пота в глаза (брови и ресницы), пыли - в легкие (в носу) и т.д. Наши волосы ничем не отличаются от волос той же шимпанзе, и даже число фолликулов у нас одинаковое.

Генетика человека определяет число волосяных фолликулов, программу роста волос и их чувствительность к действию гормонов. Задача эпиляции - исчерпать запас фолликулов на заданной области. Это действие вне зависимости от гормональных особенностей приведет к прекращению роста волос.

По типу волосы делятся на три вида:

• Лануго (зародышевые волосы) - пушковые длинные волосы, покрывающие тело плода до его появления на свет. Часть этих волос выпадает еще в утробе матери, часть - через несколько месяцев после рождения.
• Пушковые волосы - мягкие, тонкие (0,1 мм) и короткие (до 20 мм) волосы, покрывающие почти все тело. Имеют приповерхностные корни, часто лишены пигмента. При стимулировании такие волосы могут преобразиться в терминальные.
• Терминальные волосы - жесткие, толстые (до 0,6 мм), длинные (свыше 20 мм) и пигментированные волосы, развивающиеся из корней в глубоких слоях кожи. К таким волосам относятся волосы на голове, лобке и в подмышках.
• Ресничные, или щетинистые волосы - жесткие, пигментированные, но очень короткие волосы, растущие на веках, на бровях, в носу и ушах. Выполняют барьерную функцию.

Волосы у разных народов и на разных участках могут иметь разную структуру - быть прямыми или завиваться - и расти под разными углами. На положении волосяного фолликула в дерме сказывается история удаления волос и кожные заболевания. Ваксинг, шугаринг, фолликулит (или псевдофолликулит из-за вросших волос) могут деформировать фолликулы, которые затем производят волосы, с трудом поддающиеся долговременным видам эпиляции.

Структура стержня

Структура волоса на поверхности кожи формируется из 2-3 слоев ороговевших клеток. Цвет волоса определяется пигментом меланином, вырабатываемым меланоцитами , расположенными в базальном слое эпидермиса. Поэтому пушковые волосы, растущие у самой поверхности кожи часто лишены пигмента.

Волос состоит из чешуйчатой кутикулы, коры (кортекс) и пористой сердцевины (медулла или мозговой слой). Кутикула состоит из ороговевших кератинозитов - жиров, белков и воскоподобных веществ, обеспечивающих эластичность и прочность волоса. Кортекст строится из эпидермальных стволовых клеток и содержит меланин и кератин. Сердцевина содержится не во всех волосах, а только в длинных и толстых (на голове, лобке и т.д.); ее назначение не до конца ясно: согласно одной из версий, пустоты в сердцевине защищают кожи головы от перепадов температуры.

Поскольку стержень представляет собой ороговевшую ткань, никакое воздействие на нее не способно повлиять на дальнейший рост волоса. Бритье и стрижка , точно так же, как питательные маски не способны качественно повлиять на уже отросшие (и поврежденные) волосяные стержни, их задача временно склеить чешуйки.

Волосяная луковица

Каждый волосок развивается из волосяного фолликула - это особый мешочек, в котором расположен корень волоса. Вместе со связанными с ним системами он образует волосяную луковицу . К этим системам относятся сальные и потовые железы, мышца, поднимающая волос, кровеносные сосуды и нервные окончания.

Каждый волос соединен с мышцей , способной поднимать его, образуя «гусиную кожу» - это непроизвольное движение помогает удерживать тепло. Волосяная луковица формирует волосяной фолликул , к которому с кровью поступают питательные вещества и кислород, а через лимфу выводятся отходы жизнедеятельности клеточного метаболизма. Деление эпидермальных клеток и меланоцитов в волосяной луковице с последующей их кератинизацией обеспечивает рост стержня волоса.

Волос жив до тех пор, пока жив состоящий из кровеносных сосудов и питающий волос волосяной сосочек . Все виды эпиляции направлены на то, чтобы уничтожить волосяной сосочек за счет термического (электроэпиляция, лазерная эпиляция) или химического ожога (электроэпиляция, энзимная эпиляция и др.). Есть версии, что волосяной сосочек способен восстановиться за счет стволовых клеток, резервуаром которых является «ниша» фолликула, располагаемая чуть ниже сальной железы.

Контроль за ростом и жизнедеятельностью волос осуществляется посредством гормонов , производимых эндокринными железами. Необходимые гормоны поступают с кровью к волосяной луковице, где взаимодействуют с особыми клетками-мишенями, задача которых распознавать посланную для них инструкцию. Так, клетки-мишени волос чувствительны к действию дегидротестостерона, самого мощного андрогена, образующегося из свободного тестостерона под влиянием фермента 5α-редуктазы в коже. Чем выше уровень свободного тестостерона и активнее фермент 5α-редуктазы, тем толще и темнее растет шерсть на теле и интенсивнее выпадают волосы на голове. У женщин увеличение концентрации несвязанного тестостерона приводит к гирсутизму: перерождению тонких пушковых волос в терминальные в тех областях, где в норме волосы растут только у мужчин. Это происходит отчасти за счет того, что андрогены удлиняют фазу активного роста волоса. Стремительный рост гормона прогестерона тоже удлиняет фазу роста и ускоряет деление клеток волосяной фолликулы; благодаря этому волосы лучше растут, меньше выпадают вообще везде - и на голове, и на теле.

Жизненный цикл волоса

Источники: (Преимущественно) Моррис, Д. Энциклопедия эпиляции: все об удалении волос для профессионалов и салонов красоты / Д. Моррис, Д. Браун. - М.: РИПОЛ классик, 2008. - 400, илл.

Пушно-меховая шкура имеет волосяной покров и кожевую ткань, то есть строение аналогичное шкурам животных, которые используются для изготовления кож, то есть из - эпидермиса, дермы, подкожно-жировой ткани.

Эпидермис составляет 2-5 % общей толщины кожного покрова и состоит из рогового и росткового слоев.

Плотная дерма шкурок включает два слоя: сосочковый и сетчатый.

Коллагеновые пучки сосочкового слоя более тонкие и беспорядочно переплетены. Между ними расположены сальные и потовые железы, корни волос. Нижняя граница сосочкового слоя условно проходит на глубине залегания волосяных сумок. У разных видов пушно-меховых шкур глубина залегания и угол наклона волосяных сумок неодинаковы. В течение года глубина залегания волосяных сумок меняется: сумки растущего волоса в период линьки пушных зверей располагаются в нижних слоях дермы, а сумки выросших волос - в поверхностных. Сетчатый слой расположен под сосочковым и характеризуется более равномерным переплетением мощных коллагеновых волокон. Подкожно-жировая ткань находится непосредственно под дермой. Это рыхлая соединительная ткань связывает кожевую ткань с тушкой животного, в которой различают три слоя: жировой, мускульный и подкожную клетчатку. В процессе выделки меха и пушнины подкожно-жировая ткань удаляется.

Волосяной покров - совокупность разнообразных волос, покрывающих тело животного и выполняющих ряд физиологических функций: он является терморегулирующим слоем и предохраняет организм от излишней потери тепла и влаги, а также механических воздействий.

Кератин является основным белком, образующим волос и основной слой эпидермиса.

Строение волос. Волос состоит из 2 частей: корня, залегающего в кожном покрове, и стержня, выходящего на поверхность кожного покрова. Утолщение на конце корня образует луковицу волоса. Корень и луковица окружены несколькими оболочками. Наружные оболочки, образованные из соединительной ткани дермы, называются волосяной сумкой, а внутренние оболочки эпидермического происхождения - корневым влагалищем. Растущие волосы внизу луковиц имеют углубление, куда входит соединительная ткань с кровеносными сосудами, образуя волосяной сосочек.

К нижней части волосяной сумки примыкает узкий пучок гладких мышечных волокон, один конец которого прикреплен к волосяной сумке, а другой теряется в прилегающих волокнах дермы. Сокращаясь, этот мускул может изменять угол наклона волосяной сумки, при этом меняется теплоизолирующая прослойка воздуха в волосяном покрове.

Стержень волос состоит из трех слоев: кутикулы (наружного чешуйчатого слоя), коркового слоя и сердцевины.

Кутикула - очень тонкая, толщиной 0,5-3 мкм, наружная оболочка волоса, состоящая из ороговевших пластинчатых клеток, содержащих аморфный кератин. Чешуйки уложены одна на другую наподобие чешуи рыбы так, что свободные концы их направлены к вершине стержня волоса. Кутикула защищает волос от внешних воздействий, а также определяет его блеск, свойлачиваемость, устойчивость к истиранию.

Корковый слой - концентрический слой волоса, находящийся под кутикулой и образованный веретенообразными ороговевшими клетками, расположенными вдоль оси волоса. Клетки соединены друг с другом межклеточным веществом и уложены плотно друг к другу. Корковый слой обусловливает механические свойства волос: прочность на разрыв, упругость, растяжимость. Окраска волос зависит от присутствия в клетках коркового слоя черного или желтого пигмента (меланина). От сочетания и степени развития этих пигментов зависят все вариации окраски волосяного покрова. При отсутствии пигмента волосяной покров имеет белую окраску.

Сердцевина волоса представляет собой рыхлую, пористую ткань, состоящую из многогранных клеток с ороговевшими оболочкой и протоплазмой.

Внутри клеток находятся пузырьки воздуха и зерна пигмента, воздух находится и в межклеточных пространствах.

Волосы по форме могут быть трех типов: веретенообразные, цилиндрические и конические.

Наиболее часто встречаются веретенообразные волосы, которые состоят из 4 частей: кончика, гранны (наиболее широкой части), шейки и основания. В поперечном сечении гранны волос имеет различную форму: округлую (крот, хомяк), овальную (песец, соболь, куница), плоскую (выдра, нутрия), бобовидную (сурок), гантелевидную (кролик).

Цилиндрические волосы имеют на всем протяжении почти одинаковый диаметр, резко сужаются у кончика и основания, образуя тонкую ножку.

Конические волосы постепенно расширяются от кончика к основанию.

По характеру и степени извитости волосы у пушных зверей бывают различной формы: прямые, изогнутые под углом, изогнутые по длине, волнистые, штопорообразные, спиральные.

Волосяной покров пушно-мехового сырья включает несколько категорий волос: осязательные (вибриссы), кроющие (направляющие и остевые), терморегулирующие (пуховые).

Вибриссы выполняют роль органа осязания, т.к. воспринимают малейшие механические воздействия окружающей среды и располагаются на голове, верхней губе (усы), нижней губе, над глазами, на щеках, конечностях зверя.

Кроющие волосы, состоят из направляющих (прямые, толстые и длинные, выступающие над волосяным покровом, образуя «вуаль»; для многих зверей их количество от 5 до 20 на 1 см 2) и остевых (короче и тоньше направляющих, 50-200 волос на 1 см 2) волос.

Пуховые волосы - тонкие и короткие, наиболее многочисленные (от 0,5 до 50 тыс. волос на 1 см 2), которые почти всегда извиты и защищены направляющим и остевым волосами.

Топография пушно-мехового сырья также отличается от топографии шкуры, предназначенной для изготовления кожи, и состоит из хвоста, огузка, хребта, загривка, мордка, душки, боков, черева, лап.

Биологические основы сортировки пушно-мехового сырья и полуфабриката. Под сортировкой пушно-мехового сырья и п/ф понимается подразделение шкурок на различные качественные группы: кряжи, сорта, цветовые категории, размеры, категории дефектов.

Пушно-меховое сырье является сырьем естественного происхождения, его качество и свойства зависят в основном от природных, биологических особенностей шкурки.

Волосяной покров животных под влиянием различных факторов внешней среды подвержен сильной изменчивости, которая связана с условиями обитания, условиями содержания и кормления, географическим районом (географическая изменчивость), временем года (сезонная изменчивость), полом (половая изменчивость), возрастом (возрастная изменчивость) и индивидуальными отклонениями (индивидуальная изменчивость).

Большое влияние на строение и свойства волосяного покрова оказывают условия обитания пушных зверей.,

У пушных зверей, ведущих наземный образ жизни (белка, соболь, куница, лисица), резко выражена разница в опушении отдельных частей тела: хребет всегда покрыт более густым волосяным покровом, чем черево. Окраска волосяного покрова хребта более темная. Кожный покров на хребте толще, чем на череве.

Звери, ведущие подземный образ жизни, т.е. проводящие большую часть времени в норах (крот, слепыш), покрыты однообразным волосяным покровом. Направляющий и остевой волосы у них немного длиннее пуховых, качество меха на разных участках тела почти одинаково. Кожный покров на череве значительно толще, чем на хребте. Окраска всей шкурки одинаковая.

У земноводных пушных зверей (выдра, норка, ондатра, нутрия, речной бобр) черево покрыто более густым волосяным покровом, чем хребет.

Окраска и толщина кожного покрова хребта и черева у большинства видов земноводных одинакова.

У зверей, которые большую часть жизни проводят в воде, наблюдается исчезновение волосяного покрова. У взрослых тюленей волосяной покров состоит из грубых редких, преимущественно остевых волос. От холода организм зверей защищен не меховым покровом, а слоем подкожного жира.

Одним из факторов, резко влияющих на качество волосяного и кожного покровов, являются климатические особенности того района, в котором обитает зверь. В зависимости от климата меняются следующие признаки шкурок: размер, густота, длина волос, мягкость и окраска волосяного покрова и толщина кожевой ткани. Северные пушные звери покрыты более густым и длинным волосяным покровом, чем южные звери того же вида.

Обычно шкурки северных зверей покрыты более мягким волосяным покровом, чем шкурки зверей из южных районов. С увеличением густоты, волос делается тоньше и кажется более мягким. На мягкость волоса также влияет влажность воздуха. Звери, живущие в более влажном климате, обладают более грубым мехом. Окраска волосяного покрова у особей северных районов более светлая или совсем белая (защитная) , лесной полосы - интенсивно-насыщенная, степных и пустынных районов - тусклая, песочно-серого оттенка.

Толщина кожного покрова также различна в разных районах обитания пушных зверей. Чем сильнее развит волосяной покров, тем тоньше бывает кожный покров. У зверей, живущих на севере, покрытых густым высоким волосом, кожный покров тоньше, чем у зверей южных районов.

Таким образом, в связи с резкими различиями в свойствах шкурок, добытых в разных географических районах, пушнину делят по кряжам.

Кряжем называется совокупность определенных товарных свойств, характерных для пушных шкурок данного вида, добытых в определенном географическом районе. Кряжу, как правило, дается наименование того географического района, откуда поступают шкурки: белка амурская, якутская, алтайская.

Качество меховых шкурок зависит от времени их добычи. Сезонная изменчивость кожного и волосяного покрова является результатом приспособляемости организма животного к изменениям условий внешней среды, в первую очередь температуры.

Зимний и летний волосяной покров пушных зверей большинства видов отличается окраской, высотой, густотой, разным соотношением количества остевого и пухового волоса, формой и строением волоса. Наиболее сильно эти различия выражены у пушных зверей обитающих в условиях резко континентального климата.

Смена волосяного покрова пушных зверей называется линькой.

При образовании и росте нового волоса в волосяной сумке вместе со стержнем образуется пигмент волоса, который хорошо заметен со стороны мездры в виде синих пятен, которые точно соответствуют топографии линьки. По мере подрастания волоса синева исчезает. По синему рисунку мездры легко определять сорт шкурки.

По качеству мех самцов и самок не имеет резких различий. Разница заключается в величине шкурок, длине и толщине волос, толщине кожевой ткани. Шкурки самок, как правило, мельче, чем у самцов, а волосяной покров - нежнее, реже и ниже.

Меховой покров животного с возрастом претерпевает большие изменения. Детеныши пушных зверей в большинстве случаев родятся без волос, со слегка заметным зародышевым пушком. Затем начинается развитие детского первичного волосяного покрова, который отличается от меха взрослого животного тем, что он очень мягок, низок, легко свойлачивается, остевой волос почти не отличается от пухового. Кожный покров тонок и непрочен. Такие шкурки называются «пухлявыми». Через определенное для каждого вида зверей время, первичный покров сменяется вторичным, который более близок по качеству к меху взрослого животного. С возрастом животного качество меховых шкурок ухудшается. Волосяной покров становится редким, грубым и сухим. Возрастная разница в качестве мехового покрова шкурок домашних животных выражена резче. Шкурки детенышей домашних животных дают наиболее ценный меховой товар (каракульча, каракуль и др.). Шкуры взрослых домашних животных (крупный рогатый скот) непригодны для выделки меха.

Отличия в качестве мехового покрова, не зависящие от пола, возраста, сезона и места обитания, называются индивидуальной изменчивостью, которая обусловлена наследственностью, различиями в условиях жизни и проявляется в разной густоте, высоте, пышности, мягкости и особенно окраске волосяного покрова. У некоторых видов пушных зверей она выражена слабо (выдра), у других (соболь) - настолько сильно, что это отражается на ценности шкурки. Иногда наблюдается резкий деморфизм в окраске (у белых и голубых песцов). Встречаются шкурки с разным цветовым отклонением от нормальной окраски. Это проявляется в виде альбинизма, мела-низма и хромизма. Альбинизм - отсутствие пигмента в мехе. Бывает полным, частичным и зонарным. Полный альбинизм - отсутствие пигмента во всем волосяном покрове. Частичный альбинизм - наличие белых волос только на некоторых местах шкурки, в то время как остальной покров пигментирован нормально.

При зональном альбинизме волосяной покров лишен пигмента только в определенное время роста волос, поэтому мех состоит из волосков, у которых кончики пигментированы, а основание - нет. Наблюдается у белки, крота и др.

Меланизм - чрезвычайное развитие черного пигмента при неполном или полном исчезновении желтого. Бывает полным и частичным. Хромизм - развитие только желтого пигмента.