Как похудеть на зеленых коктейлях. Зеленый коктейль для похудения рецепт. Какие продукты подходят для смузи

Сегодня слово «смузи» уже у всех на слуху. Так называют однородный густой коктейль из ягод, зелени и фруктов, в который входят питательные добавки. Зачем же употребляют этот продукт: в угоду заграничной моде или ради настоящей пользы? Хочу ответить на этот вопрос и рассказать о популярных способах приготовления смузи.

Коктейль имеет пенообразную консистенцию, что способствует поддержанию водно-солевого баланса. Употребляя его, человек получает витамины и минеральные вещества, за счет чего надолго утоляет голод и не нуждается в перекусах между завтраком, обедом и ужином. Таким образом, диетические коктейли помогают не есть лишнего, и калории не превращаются в избыточные килограммы. Поэтому похудеть на смузи можно эффективно и быстро.

В известной книге «Диета на зеленых смузи» доктора Робина Оупеншоу говорится о том, чего можно добиться при помощи питательных коктейлей:

• привычки принимать пищу маленькими порциями;
• нормальной работы желудочно-кишечного тракта;
• снижения веса максимум на 8 кг. за 3 недели без голодовки;
• стабилизации иммунитета и общего тонуса организма;
• повышения эффекта любой выбранной диеты, поскольку снижение количества углеводов будет переноситься легче;
• нормального состояния кожи, волос, ногтей за счет питательных веществ, содержащихся в смузи;
• привычки кушать свежие фрукты

Какие продукты подходят для смузи?

Жидкой основой для напитка может стать:

• вода;
• чай, травяной или зеленый;
• ореховое, овсяное или рисовое молоко;
• овощные, фруктовые или свежевыжатые соки;
• кефир из растительного или коровьего молока

Чистый кефир из животного молока или само молоко – не лучший вариант для здорового коктейля. Такую основу лучше брать напополам с водой.

Соевое молоко также не стоит использовать, поскольку сегодня соя – это продукт с ГМО. В ней присутствуют фатиты, которые не дают усваиваться питательным веществам и фитоэстрогенов, похожих по свойствам на женские гормоны. Составляющие сои нарушают выработку гормонов щитовидной железы и метаболические процессы.

Мнение о том, что смузи на воде не вкусные, ошибочно. Если в них входят сладкие фрукты, например, финики, у напитков очень приятный вкус. Вода – отличная основа для зеленых смузи с низкой калорийностью.

Основа коктейля должна на 2/3 покрывать все компоненты в блендере.

В смузи могут входит разные фрукты и ягоды. Банан – самый распространенный компонент диетических коктейлей. За счет него напиток приобретает кремовую консистенцию. Часто используют яблоки и клубнику. Приятный вкус смузи придают груши, ананасы, персики, манго, апельсины, мандарины, черная смородина. Попробуйте приготовить вот такие напитки.

Смузи с овсянкой, апельсином, грушей и бананом

Ингредиенты:

• пол литра кефира,
• один апельсин,
• одна груша,
• один банан,
• 4 ст. ложки овсяных хлопьев,
• 1 ч. ложка льняных семян.

Приготовление смузи для похудения в блендере:

Кефир перелейте в блендер, всыпьте хлопья, оставьте для набухания. А пока займитесь фруктами.

Из апельсина отожмите сок. Грушу с бананом нарежьте кусочками. В блендер выложите фрукты.

Влейте апельсиновый сок. Кстати, можете добавить чайную ложку меда.

Еще раз хорошо все взбейте. Смузи готов.

Смузи с яблоком и грушей

Ингредиенты

• одно яблоко,
• 1 ст. ложка меда,
• половина банана,
• одна груша,
• 1 ст. ложка овсяных хлопьев,
• 150 мл йогурта,
• корица – по вкусу,
• кипяток – 1 ст. ложка.

Приготовление:

Хлопья залейте кипятком.

Очистите фрукты, нарежьте кусочками и переложите в блендер.

Влейте йогурт и добавьте мед.

Взбейте продукты до пюреобразного состояния.

Добавьте запаренную овсянку и корицу.

Еще раз хорошо все взбейте. Напиток готов.

При подаче посыпьте каждую порцию семенами льна и апельсиновой стружкой. Наслаждайтесь на здоровье!

В овощные, зеленые, диетические и очищающие смузи добавляют лимон и лайм. По вкусу и эффекту очень хорош арбузный смузи.

Сытные и нежные коктейли получаются с жирным фруктом авокадо. Он хорошо усваивается, обеспечивает организм жирами, клетчаткой. Но добавлять этот компонент нужно в небольшом количестве, так как жирные фрукты усиливают газообразование. Авокадо, только что приобретенный в магазине, твердый и невкусный. Он должен дозреть. Его нужно около недели выдержать в бумажном пакете в теплом помещении, тогда фрукт приобретет приятный вкус с ореховым оттенком.

Лучший сухофрукт для смузи – финик. Он не только сладкий, но и обеспечивает организм клетчаткой, не дает внутренней среде окислиться. На одну порцию смузи приходится 1-2 финика.

Ингредиенты фруктового коктейля могут сочетаться так:

• банан-клубника-яблоко;
• персик-банан-огурец-салат;
• клубника-яблоко-киви

Овощные смузи, как правило, готовятся из огурца и моркови, но для этого могут подойти помидоры, капуста, сельдерей, тыква, болгарский перец, свекла – сырая или вареная. Здесь возможны такие сочетания:

• яблоко-сельдерей-морковь;
• огурец-ананас-капуста;
• морковь-огурец-яблоко-авокадо-шпинат

Листовые овощи являются важным компонентом здоровых напитков. Это салат, шпинат, мангольд, белокочанная капуста. Туда входит и зелень: кинза, петрушка, укроп, мята.

Примеры зеленых комбинаций:

• сельдерей-сладкое яблоко-шпинат-миндальное молоко-петрушка;
• огурец-манго-салат;
• банан-ананас-шпинат-авокадо

Подсластителем может стать мед, кленовый сироп, стевия, сироп агавы.

Для получения жирорастворимых витаминов A, D, E, K и кальция в смузи нужно добавлять компоненты, содержащие жиры: льняное и оливковое масло, авокадо, орехи, семена чиа, конопли, подсолнечника и тыквы. В коктейль может входить 1-2 ст. ложки сметаны.

Основная ценность смузи в питательных добавках, которые в быту называют суперпродуктами. Они составляют только 5% коктейля, зато серьезно повышают его энергетическую ценность. Это кунжут, имбирь, лимонная цедра, порошок какао, пчелиная пыльца, спирулина, мака перуанская, ягоды годжи.

Белковыми компонентами являются: орехи, семечки, мякоть кокоса, белковые смеси, протеин.

Из пряностей в коктейли добавляют корицу и натуральную ваниль. К ним подходит шоколадный смузи, кешью, финики.

Если в смузи много составляющих, его вкус потеряется. Желательно использовать 3-5 основных компонентов и 1-2 дополнительных.

Из чего смузи для похудения лучше не готовить?

Чтобы коктейль получился по-настоящему здоровым, не стоит использовать сахар, щербет, сливки, мороженое, коровье молоко, варенье. Они не ощелачивают, а наоборот закисляют продукт или делают его сладким.

Лучше не добавлять готовое мороженое в смузи, а наоборот, замораживать напиток в формочках.

Чтобы коктейль помог сбросить вес, его нужно правильно готовить:

1. Включать в напиток только малокалорийные продукты.
2. Для большей густоты коктейля добавлять туда много фруктов (зимой можно их замораживать).
3. Смешивать кислые и сладкие ингредиенты, за счет чего вкус получается более насыщенным и богатым.
4. Использовать любые соки по вкусу, независимо от времени года.
5. Сверху готовой смеси можно добавлять горсть орешков.
6. Очищать коктейльные фрукты от кожуры, семян, заранее мыть их и резать пополам.
7. Смешивать продукты разной плотность, например, апельсин и яблоко, в одинаковом количестве.
8. Не добавлять сахарозаменители.

Рецепты смузи для похудения

Протеиновый с овсянкой на завтрак

Помогает наладить пищеварение.

Компоненты:

• овсяные хлопья, 2 ст. ложки;
• банан среднего размера;
• вода, 3 ст. ложки;
• клюква;
• обезжиренное молоко или йогурт, ½ стакана

Как приготовить:

Настаивайте овсянку, залитую водой.

В блендере измельчите овсянку, клюкву, банан.

Налейте молоко и взбейте еще раз.

Смузи с овсянкой, киви, корицей и медом

Ингредиенты

• один банан,
• одно киви,
• одно яблоко,
• 130-150 мл кефира,
• 2 ст. ложки овсяных хлопьев,
• 1ч. ложка меда,
• ½ ч. ложки корицы.

Приготовление

В блендер перелейте кефир, добавьте в него хлопья и дайте минут 5-7 настояться.

Тем временем нарежьте очищенные киви и банан.

В блендер с хлопьями добавьте мед, взбейте.

В кефирную смесь положите нарезанные фрукты.

Вновь взбейте. Очистите яблоко, нарежьте кусочками или кубиками, без разницы.

Переложите его в кефирно-фруктовую смесь, добавьте корицу.

Еще раз хорошо все взбейте.

Напиток готов.

Смузи на воде с бананом, киви и персиком

Освежающий летний напиток без молока.

Ингредиенты:

• персик;
• 2 банана;
• 2 киви;
• вода, 100 мл.;
• яблочный сок, 50 мл.;

Насыпьте горсть льда в блендер и перебейте быстрыми оборотами. Положите фрукт в чашу и в течение 30 с. делайте из него пюре. Налейте яблочный сок, положите персик без кожицы. Приготовьте однородную смесь с помощью аппарата. Можно разливать коктейль.

Смузи для похудения на сыворотке

Ингредиенты:

• четверть помело,
• 1 банан,
• 150 мл сыворотки с соком,
• 40 мл кипятка,
• 2 ст. ложки овсяных хлопьев.

Приготовление:

В небольшой кружке залейте хлопья кипятком. Очистите банан и помело, нарежьте кусочками и поместите в блендер. Взбейте фрукты. Овсянка к этому времени впитает жидкость. Переложите ее в блендер. Вновь взбейте.

Влейте сыворотку с соком. Взбейте в последний раз. Напиток готов.

Смузи с овсянкой тыквой и помело

Ингредиенты

• тыква – 250-300 г,
• помело – 100 г,
• мед – 1,5 ст. ложки,
• овсяные хлопья – 1 ст. ложка,
• кипяток – 2 ст. ложки,
• щепотка мяты.

Приготовление

Хлопья залейте кипятком. Тыкву нарежьте кусочками, переложите в блендер и измельчите.

Очистите помело, разделите дольками. Добавьте помело к тыкве и еще раз запустите блендер.

Теперь добавьте овсяные хлопья, мед и мяту. В последний раз взбейте продукты блендером. Напиток готов.

Жиросжигающий зеленый смузи со шпинатом

Отличный вариант для похудения. Его нужно пить только натощак.

Продукты:

• 2 замороженных банана;
• 2 чашки зеленого шпината;
• 2 кубика льда;
• нежирное молоко, 1 стакан

Приготовление:

Положите компоненты в блендер и взбивайте 15-20 секунд. Добавьте напиток лед.

Как можно похудеть на смузи?

1. Чтобы диета прошла успешно, человек должен быть к ней подготовлен. Поэтому за несколько дней до нее нужно сократить потребляемые порции пищи и уменьшить ее калорийность до 1200 ккал. В этот период желательно кушать каши, нежирные сорта отварной рыбы и мяса, свежие овощи, фрукты. Каждый день нужно выпивать как минимум 2 л. воды без газа. Есть необходимо через каждые 2,5 часа, то есть примерно 4-5 раз в сутки. Один прием пищи следует заменить натуральным соком или водой.
2. При похудении на смузи нельзя употреблять острые, жирные, жареные, сладкие, копченые и соленые продукты, консервы, кофеин, алкоголь, газировку. А вот постные бульоны и каши не запрещены.
3. Нельзя употреблять более 3 л. жидкости в сутки.
4. Смузи кушают не спеша, чайной ложечкой, чтобы постепенно наступало чувство сытости.
5. В перерывах между едой можно пить зеленый чай без сахара или воду.
6. Диету необходимо правильно завершать. Для этого в течение 2 недель в рацион включают твердую калорийную пищу, увеличивая ее калорийность до 1500. При этом нужно пить больше воды.

Можно ли заменять смузи приемы пищи?

Есть несколько диет, которые не предполагают употребление других продуктов.

Жесткая 7-дневная диета: 4-5 раз есть только по стакану смузи (около 250 г.) каждый день через 2-2,5 часа.

Трехдневная смузи-диета более легкая. Она предполагает замену 3 приемов пищи коктейлями, а в остальное время – употребление обычных низкокалорийных продуктов:

1. Завтрак – овсянка на воде, яблочный сок (1 стакан).
2. Второй завтрак – 250 г. коктейля.
3. Обед – отварное филе курицы, стакан куриного бульона.
4. Полдник – порция смузи.
5. Ужин – коктейль из вареных овощей, куда входит оливковое масло и зелень.

Как провести разгрузочный день на смузи

Известно, что разгрузочные дни переносятся легче, чем целая диета. Чтобы немного сбросить вес может хватить 1-3 дня на питательных коктейлях.

Лучше всего проводить разгрузку 1 раз в неделю или по 3 дня раз в 2 недели. В этот период смузи заменяет прием пищи.

Физически организму будет достаточно питательных веществ, но у человека может сложиться психологическое впечатление голода. Именно поэтому смузи лучше не пить, а кушать.


Готовить питательные коктейли нужно прямо перед приемом, так как фруктовые кислоты взаимодействуют с кислородом, от чего меняется и вкус напитка, и его свойства.

Основное правило похудения на смузи – разнообразие. В меню включаются не только фрукты, но и зелень, и овощи. Можно делать эксперименты и с другими ингредиентами.

Разгрузку начинают с коктейлей, у которых высокая энергетическая ценность, а заканчивают самыми низкокалорийными.

Делать смузи проще простого в блендере, в который складывают все компоненты и взбивают до однородной массы.

Плюсы и минусы смузи для похудения

Достоинства питательных коктейлей:

1. Улучшение функции ЖКТ.
2. Жиросжигание.
3. Отсутствие стресса при диете.
4. Пациент сам может выбрать, какими овощами и фруктами питаться.
5. Возможность вылечить экзему и облысение.
6. Смузи не позволяет растягиваться желудку.

Недостатки смузи:

1. Худеть на диетических напитках нельзя при булимии, анорексии, беременности и лактации.
2. Людям с заболеваниями кишечника, печени и почек также не желательно пить коктейли.
3. Сложно питаться только смузи, когда все окружающие кушают сладости, жирное и копченое, сидят за праздничным столом.
4. При такой диете нет необходимой нагрузки на зубы, после чего на них появляется налет и кариес.

Рецепты очищающих смузи

Шпинат-банан-киви

Бодрящий напиток, надолго заряжающий организм энергией, витаминами и минеральными веществами. Прекрасно очищает организм от токсинов.

К шпинату добавляют киви и банан, все помещают в блендер и взбивают. Получится сытный и вкусный завтрак.

Авокадо-яблоко-огурец-имбирь

Этот смузи может заменить обед, поскольку в авокадо достаточно жиров.

Все ингредиенты смешивают в блендере.

Кусочки имбиря придают напитку особый аромат.

Коктейль укрепляет иммунитет и утоляет голод.

Огурец-петрушка

Легкий вечерний напиток. 90% огурца составляет вода, поэтому смузи хорошо освежает в жару. А петрушка делает его более полезным, поскольку 100 г. этой зелени содержат каротин и витамин С, которого недостаточно в жару.

Смузи приносят организму человека реальную пользу, но, если неправильно применять их для снижения веса или детоксикации, можно себе навредить. Поэтому, перед систематическим употреблением коктейлей нужно проконсультироваться с врачом.

Зелёный коктейль для похудения - это действительно чудесный напиток, который позволит сбросить лишние килограммы без особого труда. Он легко готовится, приятен на вкус и обладает массой полезных для фигуры и здоровья свойств, о которых мы сейчас и поговорим. Итак, почему зелёный коктейль для похудения помогает сбрасывать вес, и как его правильно приготовить?

Зелёный коктейль для похудения - чем он полезен?

Зелёный коктейль прекрасно снижает аппетит - 1-1,5 стакана напитка достаточно, чтобы забыть о еде на 3-4 часа. При этом калорийность его до смешного низкая - не более 35 калорий на 100 граммов готового коктейля.

Благодаря наличию активных компонентов этот напиток способствует ускорению обмена веществ, а так же придаёт энергию, пожалуй, эффективнее, чем чашечка хорошего кофе.

Зелёный коктейль для похудения - рецепт приготовления

Такие рецепты я называю «широкими» — уж больно обширен список возможных ингредиентов.

Коктейль готовится на основе кефира или другого кисломолочного напитка. Самый простой рецепт: кефир, зелень и немного соли взбить с помощью блендера до получения однородной смеси.

Подойдёт любая съедобная зелень: петрушка, листовые салаты, укроп, зелёный лук, щавель, листовые чеснок, горчица и сельдерей, мангольд, ревень, шпинат, базилик, и даже то, что считают сорными травами - мокрица, лебеда, листья одуванчика.

Больше зелёных ингредиентов - это прекрасно. Но если у вас есть, к примеру, только зелёный лук - вы уже можете сделать коктейль.

К коктейлю можно добавить огурец, редис (причём прямо с ботвой), чеснок, а в качестве специй - чёрный перец и имбирь, который тоже способствует похудению .

Если коктейль получился слишком густым - добавьте воды (только не забудьте снова взбить, иначе будет неоднородным), а если жидким - творог.

Добавление творога превращает зелёный коктейль для снижения веса в богатое белком блюдо, а это дополнительный бонус для тонкой талии. Правда, несколько увеличится калорийность напитка, но если творог нежирный, то это не страшно.

Зелёный коктейль для похудения - вариант с фруктами

Выше представлен вариант с островатым вкусом, и он является для коктейля классическим. Но что делать тем, кто больше склоняется ко вкусу сладкому?

Всё просто: исключите специи, острые травы и добавьте фрукты. Сахар будет лишним - он существенно уменьшит пользу напитка.

Фрукты выбирайте одного вида - так лучше идёт их усвоение.

На заметку: травы с нейтральным вкусом - многие виды салатов, мангольд, мокрица, лебеда, шпинат, а кисловатые - щавель и ревень. Варьируйте вкус коктейля по вашему желанию.

Зелёный коктейль для похудения - важные тонкости употребления

Несмотря на то, что коктейль - это, без сомнения, напиток, для целей похудения зелёный коктейль лучше не пить, а есть. Почему?

Именно такое употребление коктейля прекрасно снижает аппетит. А вот выпив его, вы, скорее всего, почувствуйте неприятное перенасыщение, т.к. для напитка он всё же густоват.

Так что вооружитесь чайной ложкой, и вперёд - к здоровью, красоте и стройной фигуре!

Зелеными смузи называют густые коктейли, приготовленные из свежих овощей и фруктов преимущественно зеленого цвета: огурцов, разных видов капусты, сельдерея, яблок, лайма, киви, авокадо. Часто в их состав входят зелень, бананы. Иногда в рецепты зеленых смузи включают ягоды, имеющие красный цвет, но в незначительном количестве, и чаще всего такие напитки имеют менее гармоничный вкус, чем сделанные без красных ягод.

Зеленые смузи считаются наиболее полезными и подходящими для похудения, так как способствуют очищению организма от шлаков и токсинов, одновременно насыщая его массой ценных веществ. Ниже вы найдете информацию о том, почему именно диетологи рекомендуют включать в рацион зеленые смузи, и как правильно употреблять эти напитки для похудения. Также для читателей онлайн-журнала «Красота в тебе» мы подготовили подборку из 14 лучших рецептов зеленых детокс-коктейлей, включая знаменитый Glowing Green Smoothie от голливудского диетолога Кимберли Снайдер.

Зеленые смузи: польза и вред

Полезные и вредные свойства любого из зеленых смузи зависят от их конкретного состава, так как все овощи и фрукты, а также зелень имеют уникальный витаминно-минеральный состав. Однако совершенно очевидным является наличие у всех зеленых коктейлей общих свойств, которые и позволяют их выделать в отдельную группу напитков.

Зеленые смузи, независимо от точного состава, почти всегда обладают следующими ценными свойствами:

• они являются источником хлорофилла, который необходим для жизни растений. Для человека это вещество не является жизненно необходимым, в его организме оно не вырабатывается. Однако, попав в организм, оно проявляет свои антиоксидантные и противораковые свойства;
• все зеленые фрукты и овощи содержат значительное количество аскорбиновой кислоты и других витаминов, а по концентрации микроэлементов зелень превосходит любые другие продукты. Благодаря этому напитки из них позволяют укрепить иммунитет, улучшить состояние кожи и волос, продлить молодость, зарядить энергией. Особенно нужна такая натуральная добавка организму в период, когда человек испытывает авитаминоз, повышенные умственные или физические нагрузки, соблюдает диету;
• зелень, овощи и фрукты содержат много клетчатки, благодаря чему смузи способствуют очищению организма от шлаков и токсинов.

Кроме того, отмечено, что зеленые коктейли хорошо насыщают, при этом оставаясь низкокалорийными, и разгоняют метаболизм, что повышает эффективность любых диет для похудения.

Положительный эффект от вкушения смузи зеленого цвета вы можете почувствовать уже после одного бокала, однако стойкий результат возможно наблюдать только через 10-15 дней регулярного употребления этих коктейлей.

Может ли смузи причинить организму вред? Да, если употреблять его неправильно или в чрезмерно большом количестве.

• Зеленые смузи могут ухудшить состояние человека, страдающего заболеваниями желудочно-кишечного тракта, связанными с повышенной кислотностью. Таким людям не стоит выпивать в день более одного бокала детокс-напитка, и лучше совсем не пить такие коктейли натощак.
• Периоды беременности и лактации, ранний детский и пожилой возраст всегда ставят человека в группу риска по употреблению в пищу продуктов, содержащих те или иные вещества в концентрированном виде. Без консультации со специалистом людям, относящимся к указанным категориям, слишком увлекаться смузи не стоит, особенно если речь идет о напитках зеленого цвета.
• Любые смузи имеют сложный состав, и в нем могут оказаться продукты, которые ваш организм не принимает. Выбирайте рецепты, в которых нет фруктов, овощей и зелени, на которые у вас имеется аллергия.

Если в течение дня есть только смузи, отказавшись от более твердой пищи, возможно возникновение диареи и других неприятных последствий.

Три порции зеленого коктейля в день – максимальная суточная доза, но для получения положительного эффекта от их воздействия достаточно употреблять по одному бокалу напитка в день в течение двух недель.

Из киви с огурцом и ананасом

Компоненты:

• киви – 1-2 шт.;
• огурец – 100 г;
• свежий ананас (мякоть) – 120-150 г.

Алгоритм приготовления:

1. Очистите ананас, огурец и киви.
2. Нарежьте продукты некрупными кубиками.
3. Измельчите блендером, одновременно смешав.

Этот необычный зеленый коктейль понравится даже тем, кто не придерживается принципов диетического питания, так как получается очень вкусным.

Из яблока с лаймом и мятой

Компоненты:

• яблоко – 1 шт.;
• лайм – 1 шт.;
• вода – 50-100 мл;
• мята – 2-3 листика;
• банан (не обязательно) – 0,5 шт.

Алгоритм приготовления:

1. Листики мяты помойте, порубите ножом, потолките. Разбавьте небольшим количеством воды.
2. Яблоко очистите и натрите.
3. Из лайма выжмите сок.
4. Перемешайте ингредиенты.
5. Мякоть половины банана протрите через сито, смешайте с другими продуктами.
6. Добавьте еще немного воды, чтобы довести коктейль до желаемого вкуса.

Без банана коктейль получится кисловатым, но менее калорийным. При подаче к столу его можно украсить листиком мяты. Возможно, вы обратили внимание, что данный вариант смузи готовится без применения блендера.

Из салата с базиликом и лаймом

Компоненты:

• листовой салат – 100 г;
• лайм – 0,5 шт.;
• базилик – 20 г;
• огурец – 1 шт. (100-150 г).

Алгоритм приготовления:

1. Очищенный огурец нарежьте небольшими кубиками, положите в кувшин блендера.
2. Порубите ножом салатные листья и листочки базилика, отправьте к огурцам.
3. Подлейте выжатый из половины лайма сок.
4. Взбейте продукты, превратив их в однородную массу.

Коктейль готов. Если он показался вам слишком густым, можете разбавить его небольшим количеством минералки и снова взбить.

С рукколой и зелеными фруктами

Компоненты:

• руккола – 100 г;
• авокадо – 0,5 шт.;
• киви – 1 шт.;
• зеленое яблоко – 1 шт.;
• лайм или лимон – 0,25 шт.;
• минеральная вода – 100 мл.

Алгоритм приготовления:

1. Мелко порезанные листики рукколы положите в чашу блендера.
2. Добавьте к зелени нарезанные кусочками мякоть авокадо, яблока и киви.
3. Полейте фрукты и зелень выжатым из четвертинки цитруса соком.
4. Измельчите продукты, разбавьте минералкой, взбейте.

Горчично-перечные нотки, свойственные рукколе, интересно заиграют на фоне фруктового микса, сделав вкус смузи незабываемым.

С брокколи, укропом и кефиром

Компоненты:

• брокколи – 150 г;
• укроп – 50 г;
• кефир – 120 мл.

Алгоритм приготовления:

1. Брокколи разберите на соцветия, на 5-7 минут опустите их в кипящую воду, затем выловите шумовкой и остудите, поместив в емкость с ледяной водой.
2. Разрежьте соцветия капусты на несколько частей, поместите в емкость блендера.
3. К брокколи добавьте порубленный ножом укроп (без грубых веточек) и кефир.
4. Взбейте продукты, превратив их в однородный коктейль.

Сделанный по данному рецепту смузи – очень сытный, хоть и не калорийный. Им вполне можно заменить один из приемов пищи.

С киви, яблоком и сельдереем

Компоненты:

• киви – 1 шт.;
• сельдерей – 2 черешка;
• яблоко – 1 шт.;
• петрушка – 20-30 г;
• мед (не обязательно) – 5-10 мл;
• минеральная вода – 100-150 мл.

Алгоритм приготовления:

1. Очищенные фрукты нарежьте некрупными кубиками, поместите в чашу блендера.
2. Добавьте к ним листики петрушки и очень мелко порезанный сельдерей.
3. Включите агрегат и измельчите содержимое его чаши.
4. Добавьте растопленный до жидкого состояния мед и минералку. взбейте.

Без петрушки коктейль получится чуть более вкусным, но менее полезным. Если исключите ее из состава, то исключайте и мед – он здесь только для того, чтобы сбалансировать вкус зелени.

С болгарским перцем

Компоненты:

• огурец – 1 шт. (100-150 г);
• болгарский перец зеленого цвета – 1 шт.;
• лимонный сок – 5 мл;
• минералка («Боржоми» или другая) – 100-150 мл.

Алгоритм приготовления:

1. Нарежьте небольшими кусочками мякоть перца и огурец, положите их в чашу блендера.
2. Полейте овощи лимонным соком и измельчите до состояния пюре.
3. Разбавьте овощное пюре минералкой, взбейте.

Этот вариант смузи понравится любителям овощных соков. Его можно пить даже при сахарном диабете. Если хотите усилить пикантные нотки коктейля, добавьте в него специи по вкусу.

С капустой и авокадо

Компоненты:

• капуста белокочанная – 100 г;
• шпинат – 50 г;
• авокадо – 1 шт.;
• минеральная вода – по вкусу.

Алгоритм приготовления:

1. Капустные листья мелко нашинкуйте и на 20-30 минут уберите в морозильную камеру.
2. Переложите капусту в емкость блендера, добавьте в ней полстакана воды, взбей те.
3. Добавьте мякоть авокадо и мелко порубленный шпинат. Взбейте все вместе.
4. Разбавьте полученное пюре водой, если видите в этом необходимость.

Сытный, неординарный по вкусу и одновременно освежающий коктейль из капустных листьев вряд ли оставит вас равнодушными.

Из брокколи с апельсином и ананасом

Компоненты:

• брокколи – 100 г;
• апельсин – 0,5 шт.;
• ананас – кольцо;
• вода – 100 мл;
• авокадо – 0,25 шт.

Алгоритм приготовления:

1. Сырую брокколи мелко порежьте, положите в чашу блендера.
2. Очистите апельсин, разберите на дольки, очистите их от пленок, поломайте, отправьте к брокколи.
3. Мелко порежьте ананас, соедините с другими продуктами.
4. Добавьте мякоть авокадо и воду.
5. Включите прибор и прорабатывайте продукты, пока они не превратятся в однородный состав.

Вкус у этого смузи не обычен, но приятен. Этот напиток содержит огромное количество витамина С и других полезных компонентов. Его называют витаминной бомбой, и вы можете испытать его действие на себе.

С крапивой и зеленым яблоком

Компоненты:

• молодая крапива – 50 г;
• зеленое яблоко – 2 шт.;
• лимон – 1шт. (или по половине лимона и апельсина);
• минеральная вода – 60 мл.

Алгоритм приготовления:

1. Крапиву обварите кипятком, чтобы она перестала жечься.
2. Когда крапива остынет, мелко ее порежьте.
3. Яблоки, очистив, нарежьте кубиками и сбрызните соком из половины лимона.
4. Крапиву и яблоко поместите в чашу блендера, добавьте к ним апельсиновый сок, выжатый из половины фрукта, и холодную воду, взбейте.

Подавать напиток лучше всего с колотым льдом. Апельсиновый сок можно заменить соком из половины лимона или любого другого цитруса.

Голливудский смузи

Компоненты:

• шпинат – 20 г;
• салат Романо – 50 г;
• лимон – 0,25 шт.;
• груша, яблоко, банан – по 0,5 шт.;
• сельдерей – 2 черешка;
• вода – 180 мл.

Алгоритм приготовления:

1. Мелко порезанные сельдерей, салат и шпинат поместите в емкость блендера, залейте холодной водой, взбейте.
2. Фрукты очистите, нарежьте кусочками. Из лимона выжмите сок.
3. Положите фрукты в кувшин блендера и еще раз взбейте его содержимое.

Этот рецепт принадлежит Кимберли Снайдер – диетологу и эксперту в области красоты, рекомендациями которой пользуются многие звезды Голливуда. Этот именно тот самый легендарный Glowing Green Smoothie, который нужно выпивать утром перед завтраком, чтобы чувствовать себя бодрым в течение всего дня. Эта привычка поможет похудеть, если только не пренебрегать другими правилами здорового питания.

Зеленые смузи помогают похудеть. Об этом свидетельствуют многочисленные отзывы тех. кто попробовал диету на таких коктейлях. Дополнительные эффекты от включения в рацион этих необычных напитков – укрепление иммунитета, бодрость в течение дня, улучшение красоты кожи и волос, продление молодости. Делайте зеленые коктейли по приведенным выше рецептам, и результат не заставит себя долго ждать.

Оригинальные диетические коктейли и многокомпонентные смузи помогают худеть с удовольствием и без вреда для здоровья. Они бывают овощными, фруктовыми, белковыми, йогуртовыми и даже шоколадными, отличаются высоким содержанием витаминов и минимальной калорийностью. Такие напитки нормализуют метаболизм, улучшают пищеварение, способствуют очищению кишечника, оказывают мочегонный или желчегонный эффект, надолго дарят ощущение сытости. Нужно лишь довериться проверенным рецептам, учитывать калорийность каждого ингредиента, а также соблюдать указанные пропорции.

Что такое коктейли для похудения

Диетические коктейли для похудения в домашних условиях – это вкусно, просто и очень быстро. Они практически не имеют противопоказаний, не считая повышенной кислотности, гастрита или индивидуальной непереносимости ингредиентов. Существуют энергетические, очищающие, питательные, протеиновые, мочегонные и многие другие виды диетических напитков, которые можно приготовить буквально за 5–10 минут. Независимо от рецепта, все компоненты должны быть свежими, потому что их не подвергают термической обработке, а измельчают в блендере или просто взбивают с помощью миксера.

Рецепты зеленых коктейлей в блендере

Для того чтобы приготовить витаминные зеленые коктейли в блендере для похудения, выбирают овощи и фрукты зеленого цвета. В зависимости от рецепта, в состав напитка могут входить свежие огурцы, стебли сельдерея, киви, зеленые яблоки, груши, шпинат, белокочанная капуста или брокколи, кабачки и любая зелень, например, мята, петрушка, кинза или базилик. В качестве основы используют чистую питьевую воду, обезжиренное или соевое молоко, нежирный кефир, несладкий натуральный йогурт, зеленый чай.

С огурцом

• Время: 15 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 38 ккал в 100 г.
• Кухня: международная.
• Сложность: легкая.

Зеленый коктейль для похудения с огурцом и яблоком можно приготовить на завтрак или выпить перед сном, когда не рекомендуется употреблять тяжелую пищу. Огурцы, на 95% состоящие из воды, относятся к числу продуктов с так называемой нулевой калорийностью – в 100 граммах этих овощей содержится всего 15 ккал. Зеленые яблоки и киви богаты витаминами и макроэлементами, они придадут смузи сладость и свежесть, сделают вкус сбалансированным. По желанию в состав можно добавить другие ингредиенты – грушу, половинку авокадо, стебель сельдерея, петрушку или немного свежей мяты.

Ингредиенты:

• огурец – 1 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• киви – 100 г.

Способ приготовления:

1. Свежий огурец вымыть, очистить от жесткой кожуры. Нарезать крупными кусочками.
2. Киви очистить. Разрезать на несколько частей.
3. Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и плодоножку. Нарезать дольками или крупными кубиками. Кусочки яблока можно сбрызнуть свежевыжатым лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела.
4. Выложить все ингредиенты в чашу блендера.
5. Перебить смесь до однородной консистенции (не менее 30 секунд).
6. Разлить готовый огуречно-яблочный смузи с киви по бокалам.
7. Подавать охлажденным.

Фруктовые­

Разноцветные, ароматные, богатые витаминами фруктовые коктейли и многокомпонентные ягодно-фруктовые смузи – это вариант вкусного, полезного и низкокалорийного десерта для похудения. Они получаются питательными и в меру сладкими без добавления сахарного песка, меда, других дополнительных подсластителей. Такие напитки можно приготовить из груши, киви, мякоти арбуза, персика, винограда, вишни, клубники, малины и других ингредиентов. По желанию свежие плоды дополняют сухофруктами, например, черносливом и курагой, которые улучшают пищеварение и ускоряют метаболизм.

Йогуртово-банановый

• Время: 15 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 83 ккал в 100 г.
• Предназначение: диетический напиток для похудения.
• Кухня: международная.
• Сложность: легкая.

Витаминный йогуртово-банановый смузи можно выпить утром вместо чая или кофе, чтобы сразу почувствовать прилив бодрости и надолго зарядиться энергией. Напиток приобретет красивый цвет и более богатый вкус, если добавить в состав горсть смородины, черники, ежевики, малины. Вместо свежих ягод можно использовать замороженные. Основа смузи может быть любой, но лучше отдать предпочтение нежирному или греческому йогурту с приятным кисловатым вкусом и густой однородной консистенцией. Готовый смузи можно взять с собой в дорогу, но в этом случае его надо перелить в герметичную тару.

Ингредиенты:

• йогурт греческий – 200 г;
• бананы – 3 шт.;
• молоко нежирное – 150 мл;
• корица – по вкусу;
• стружка кокосовая – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Переложить густой греческий йогурт в чашу блендера.
2. Добавить очищенные бананы, нарезанные крупными кусочками. Рекомендуется использовать спелые, но не перезрелые плоды без темных фрагментов на мякоти (они повлияют на цвет смузи).
3. Влить холодное нежирное молоко.
4. Всыпать корицу. Вместо корицы можно использовать другие специи и пряности, например, гвоздику, мускатный орех, кардамон.
5. Перебить до однородной консистенции.
6. Разлить йогуртово-банановую смесь по бокалам.
7. Перед подачей посыпать воздушной кокосовой стружкой. Для более эффектной подачи можно использовать тыквенные семечки, очищенный миндаль или миндальные лепестки.

Из дыни, апельсина, ананаса

• Время: 10 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 18 ккал в 100 г.
• Предназначение: диетический напиток для похудения.
• Кухня: международная.
• Сложность: легкая.

Освежающий коктейль с душистой мякотью дыни, ананасом и апельсином поможет быстро утолить жажду и легче перенести летнюю жару. Дыня – это мочегонный продукт, который выводит из организма лишнюю жидкость и предупреждает появление отеков. Ананасы содержат бромелайн – фермент растительного происхождения, активизирующий процесс расщепления жиров. Апельсины не обладают жиросжигающим действием, но помогают поддерживать иммунитет в условиях дефицита калорий. Перед подачей бодрящий напиток нежного персикового цвета можно украсить веточкой мяты, долькой лайма или лимона.

Ингредиенты:

• ананас – 200 г;
• дыня – 200 г;
• апельсин – 1 шт.;
• мята – по вкусу;
• лед – 100 г;
• вода – 2 ст.

Способ приготовления:

1. Апельсин очистить от кожуры, выжать сок. Любители питательных соков с мякотью могут использовать целые дольки цитрусовых.
2. Добавить ананас, нарезанный крупными кусочками. Рекомендуется выбрать свежий ананас, а не консервированный.
3. Засыпать колотый лед.
4. Влить холодную кипяченую или отфильтрованную воду.
5. Добавить мякоть дыни, нарезанную кусочками среднего размера. Сорт дыни принципиального значения не имеет.
6. Соединить все ингредиенты в чаше блендера.
7. Перебить смесь, она должна быть однородной.
8. Разлить получившийся напиток с дыней, апельсином и ананасом по высоким бокалам.
9. Украсить каждую порцию веточкой свежей мяты.
10. Подавать сразу после приготовления, чтобы кусочки льда не успели растаять.

Рецепты овощных коктейлей

Для того чтобы приготовить вегетарианский овощной коктейль в блендере, потребуются всего несколько минут и минимальный набор продуктов. Свежие овощи содержат большое количество клетчатки, которая способствует регулярному очищению кишечника и препятствует возникновению запоров. Коктейли с помидорами, сырой морковью, кабачками, шпинатом, брокколи, краснокочанной капустой, свеклой, луком и другими овощами получаются густыми, сытными, пюреобразными. Они помогают бороться с дефицитом витаминов, который наблюдается при соблюдении строгой низкокалорийной диеты.

Томатный

• Время: 20 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 15 ккал в 100 г.
• Предназначение: диетический напиток для похудения.
• Кухня: международная.
• Сложность: легкая.

Пикантный томатный коктейль с морковью, сельдереем и полезным шпинатом имеет аппетитный фиолетово-лиловый цвет и бархатистую текстуру. Такие диетические коктейли для похудения получаются настолько густыми, сытными и питательными, что могут быть альтернативой холодным супам-пюре, например, испанскому супу гаспачо. По желанию их украшают щепоткой рубленого арахиса или маслинами без косточек. Перед подачей напиток можно слегка присолить, но важно учитывать, что соль задерживает жидкость в организме, а это отражается на объемах талии и утренних показателях весов.

Ингредиенты:

• помидоры – 2 шт.;
• свекла – 1 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• стебель сельдерея – 1 шт.;
• шпинат – 100 г;
• петрушка – 50 г;
• перец черный молотый – по вкусу;
• вода – 3 ст.

Способ приготовления:

1. Петрушку тщательно промыть под проточной водой.
2. Выложить в банку или высокую миску. Залить чистой водой хотя бы на 20 минут, чтобы песок и мелкие частицы грязи осели на дне.
3. Крупно порубить. Выложить в чашу блендера.
4. Добавить спелые помидоры, нарезанные на четвертинки. Вместо обычных помидоров можно использовать черри, которые имеют более интересный, сладковатый вкус.
5. Всыпать очищенную сырую морковь, порезанную крупными кусочками.
6. Добавить стебель сельдерея, шпинат.
7. Влить холодную отфильтрованную или кипяченую воду.
8. Добавить очищенную свеклу, разрезанную пополам.
9. Взбивать не менее 30 секунд. Смесь должна быть густой, но однородной.
10. Разлить по бокалам.
11. Перед подачей приправить получившийся томатно-морковный коктейль для похудения черным молотым перцем.

Со шпинатом и морковкой

• Время: 10 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 96 ккал в 100 г.
• Предназначение: диетический напиток для похудения.
• Кухня: международная.
• Сложность: легкая.

Рецепты коктейлей для похудения, включающие морковь и шпинат, помогают справиться с весенним авитаминозом и восстановить силы после тренировки. Морковь богата каротином, который улучшает состояние кожи и препятствует ее обвисанию при быстрой потере веса. Шпинат – это уникальный листовой овощ, богатый кальцием, магнием и клетчаткой. Он содержит большое количество железа, является отличным природным средством для профилактики анемии. Шпинат не вызывает аллергию и имеет легкий, почти нейтральный вкус, поэтому его можно употреблять даже во время беременности и лактации.

Ингредиенты:

• морковь – 1 шт.;
• шпинат – 100 г;
• семечки тыквенные – 50 г;
• молоко нежирное – 1 ст.;
• семена кунжута – по вкусу;
• банан – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Шпинат тщательно промыть, порвать руками. Замороженный листовой овощ нужно предварительно разморозить в микроволновке или оставить в глубокой емкости при комнатной температуре.
2. Сырую морковь очистить, крупно порубить.
3. Выложить шпинат и морковь в чашу блендера.
4. Всыпать очищенные тыквенные семечки.
5. Влить нежирное молоко. Его можно заменить соевым молоком или несладким натуральным йогуртом.
6. Всыпать семена кунжута. Их можно заменить льняными или конопляными семенами.
7. Добавить банан. Этот ингредиент придает сладость вместо сахарного песка, но по желанию его можно исключить из рецепта.
8. Перебить смесь до получения однородной консистенции.
9. Разлить напиток со шпинатом и морковью для похудения по высоким бокалам.

Питательный коктейль для похудения

Главное преимущество питательных коктейлей для похудения – возможность быстро утолить голод в перерывах между основными приемами пищи без вреда для фигуры. Они имеют сбалансированный состав, богаты витаминами и макроэлементами, улучшают пищеварение и ускоряют обмен веществ. Благодаря этому, любая диета будет переноситься организмом намного легче. Освежающие напитки употребляют вместо десерта или в качестве легкого перекуса в течение дня, берут с собой на работу и учебу. Их делают из молока, ягод, какао, натурального йогурта, шоколада, меда и других доступных продуктов.

Шоколадный

• Время: 5 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 90 ккал в 100 г.
• Предназначение: диетический напиток для похудения.
• Кухня: международная.
• Сложность: легкая.

Аппетитный коктейль с тертым шоколадом, какао-порошком и молотым перцем чили – это вкусный, полезный и ароматный напиток, который станет лучшей альтернативой любому высококалорийному десерту. Колотый лед, входящий в рецепт, способствует активному процессу похудения – многие диетологи сходятся во мнении, что организм тратит гораздо больше энергии на переваривание холодной пищи. Существует даже специальная «холодная диета», но увлекаться настолько радикальными методами не стоит. Лучше время от времени баловать себя оригинальным шоколадным напитком.

Ингредиенты:

• шоколад – 50 г;
• молоко нежирное – 2 ст.;
• лед – 100 г;
• какао – 2 ст. л.;
• молотый перец чили – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Выложить колотый лед в чашу блендера.
2. Перебить до состояния мелкой крошки.
3. Всыпать какао. Желательно отдать предпочтение качественному алкализированному какао-порошку, который имеет более насыщенный вкус и темно-коричневый, почти красноватый цвет.
4. Добавить молотый перец чили. Острые специи придают пикантность и приятное послевкусие, стимулируют процесс сжигания жира. По желанию вместо жгучего перца чили можно использовать другие специи, которые хорошо сочетаются с шоколадом (например, гвоздику, корицу или кардамон).
5. Влить нежирное молоко. Вместо молока можно использовать протеиновую смесь с шоколадным вкусом (ее предварительно разводят в стакане холодной воды, согласно рецепту).
6. Еще раз перебить смесь, чтобы она стала однородной.
7. Разлить по высоким бокалам.
8. Шоколад натереть на самой мелкой терке.
9. Посыпать получившейся шоколадной стружкой готовый шоколадно-молочный напиток для похудения.
10. Подавать сразу после приготовления, чтобы куски льда не успели растаять.

Из цитруса с йогуртом

• Время: 10 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 78 ккал в 100 г.
• Предназначение: диетический напиток для похудения.
• Кухня: международная.
• Сложность: легкая.

Напиток из натурального йогурта, свежевыжатого апельсинового сока и лецитина – это легкий витаминный коктейль с богатым вкусом и фантастическим ароматом цитрусовых. Лецитин часто добавляют в рецепты коктейлей для похудения, чтобы быстрее сбросить лишний вес и чувствовать прилив физических сил в течение всего дня. Это уникальное вещество активизирует термогенез, способствует расщеплению жиров и ускорению естественных метаболических процессов организма. По желанию готовые апельсиново-йогуртовые напитки украшают воздушной цитрусовой стружкой или долькой апельсина.

Ингредиенты:

• йогурт натуральный – 100 г;
• сок апельсиновый – 450 мл;
• лецитин – 1 ч. л.;
• экстракт ванильный – по вкусу;
• смесь протеиновая – 50 г.

Способ приготовления:

1. Выложить натуральный несладкий йогурт в чашу блендера. Его можно заменить дахи – кисломолочным продуктом, который делают из йогурта, пропущенного через ткань для отделения сыворотки.
2. Влить апельсиновый сок, его можно предварительно процедить. Лучше использовать свежевыжатый апельсиновый или мандариновый сок, потому что магазинные аналоги содержат консерванты и искусственные подсластители.
3. Добавить лецитин (его можно купить в аптеке без рецепта).
4. Влить несколько капель ароматного ванильного экстракта.
5. Добавить протеиновую смесь (желательно с ароматом ванили).
6. Взбивать не дольше минуты – масса должна стать однородной.
7. Разлить получившуюся цитрусово-йогуртовую смесь для похудения по бокалам.
8. Подавать в охлажденном виде.

Молочный­

Есть множество рецептов коктейлей для похудения, приготовленных на основе молока. Желательно отдать предпочтение нежирному или соевому молоку, которое устраняет тяжесть в кишечнике, повышает стрессоустойчивость организма и отличается минимальным содержанием калорий. Холодное молоко перебивают в чаше блендера вместе с лесными ягодами, бананами, нежирным творогом, яблоками, кисловатым греческим йогуртом или рикоттой – итальянским сывороточным сыром. В качестве подсластителя можно использовать натуральный мед, но надо учитывать, что это высококалорийный продукт.

Энергетические­

Домашние энергетические коктейли готовят из доступных и очень полезных продуктов, например, овсянки, брокколи или краснокочанной капусты, спелых ягод, кефира. Их рекомендуется пить с утра натощак, употреблять вместо завтрака или перед посещением тренажерного зала, чтобы надолго зарядиться энергией. Такие напитки придают бодрость, улучшают настроение, отлично утоляют голод и помогают быстрее восстановить силы после изнурительной тренировки. В зависимости от рецепта, энергетические коктейли оказывают слабительный или мочегонный эффект, нормализуют метаболизм.

Кефирный с овсянкой и корицей

• Время: 10 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 76 ккал в 100 г.
• Предназначение: диетический напиток для похудения.
• Кухня: международная.
• Сложность: легкая.

Малокалорийный коктейль на основе обезжиренного кефира и овсяных хлопьев получается сытным, вкусным и питательным. Жидкий мед придает напитку сладость, а корица – потрясающий аромат. Нежирный кефир нормализует перистальтику кишечника, улучшает обмен веществ, снижает уровень холестерина в крови. Этот уникальный кисломолочный продукт можно вводить даже в строгий диетический рацион. Рецепты коктейлей для блендера можно менять в зависимости от вкусовых предпочтений. По желанию в напиток можно добавить горсть ягод, вяленый чернослив или несколько долек зеленого яблока.

Ингредиенты:

• кефир обезжиренный – 400 мл;
• хлопья овсяные – 3 ст. л.;
• корица – щепотка;
• мед – 1 ст. л.;
• мята – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Выложить в чашу блендера овсяные хлопья. По желанию можно использовать хлопья быстрого приготовления.
2. Влить обезжиренный кефир. Треть порции кефира можно заменить натуральным несладким йогуртом, но в этом случае смесь получится более калорийной.
3. Добавить мед. Рекомендуется отдать предпочтение жидкому майскому меду, который быстро насыщает организм углеводами и избавляет от навязчивого желания съесть что-нибудь сладкое.
4. Всыпать корицу. Рецепт можно разнообразить не только корицей, но и другими специями, улучшающими аромат.
5. Добавить тщательно промытые листья свежей мяты.
6. Взбить смесь, чтобы получилась однородная масса с пузырьками.
7. Разлить готовый кефирный напиток для похудения по высоким бокалам.
8. Убрать на несколько часов в холодильник, чтобы овсяные хлопья разбухли и придали тягучую консистенцию.

Капустно-черничный

• Время: 30 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 41 ккал в 100 г.
• Предназначение: диетический напиток для похудения.
• Кухня: международная.
• Сложность: легкая.

Вегетарианский капустно-черничный коктейль с овсянкой – вариант полезного завтрака, который надолго подарит ощущение сытости. Краснокочанная капуста улучшает работу щитовидной железы, нормализует давление и содержит почти в 2 раза больше клетчатки, чем белокочанная. Благодаря этому, она способствует быстрому насыщению и естественному очищению организма. Черника – природный антиоксидант, который не только укрепляет сердечно-сосудистую систему, но и помогает избавиться от лишнего веса. Эти уникальные ягоды обладают желчегонным, мочегонным и вяжущим действиями.

Ингредиенты:

• капуста краснокочанная – 250 г;
• черника – 200 г;
• хлопья овсяные – 1 ст.;
• вода – 3 ст.;
• банан – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Промыть овсяные хлопья холодной кипяченой водой. Откинуть на дуршлаг.
2. Переложить в сотейник, залить половиной порции чистой воды.
3. Поставить на маленький огонь, довести до кипения. Пенку нужно убирать, иначе овсянка приобретет специфический горьковатый привкус.
4. Варить, согласно рецепту (не дольше 15 минут), постоянно помешивая. По желанию овсянку можно приготовить не на воде, а на молоке. Это отразится не только на вкусе, но и на калорийности продукта.
5. Снять овсянку с огня, накрыть крышкой.
6. Убрать в теплое место на 10 минут, чтобы каша хорошенько настоялась.
7. Переложить остывшую овсяную кашу в чашу блендера.
8. Всыпать тщательно промытые ягоды черники.
9. Влить оставшуюся половину порции воды.
10. Добавить очищенный спелый банан, нарезанный средними кусочками.
11. Всыпать нашинкованную краснокочанную капусту.
12. Перебить смесь, консистенция должна быть однородной.
13. Разлить готовый капустно-черничный напиток для похудения по бокалам.

Видео

Употребление зеленого жиросжигающего коктейля – это достаточно щадящий метод похудения, который может использоваться практически всеми людьми. Конечно, нужно знать точный рецепт его приготовления, правила употребления и противопоказания, чтобы не навредить своему здоровью. Полную информацию о зеленом коктейле для похудения читайте в этой статье.

📌 Читайте в этой статье

Польза зеленого коктейля для похудения

Во-первых, такой напиток обладает «смешной» калорийностью – на 100 г всего 35 Ккал. Во-вторых, он быстро и надолго утоляет чувство голода. В-третьих, состав коктейля обуславливает поступление в организм всех необходимых витаминов и микроэлементов. Именно эти три пункта и делают напиток полезным конкретно для похудения. Если их рассматривать более подробно, то выясняется следующее:

• Всего полтора стакана (350 мл) зеленого коктейля утолит голод и оставит чувство насыщения минимум на 3 часа.
• Низкая калорийность позволяет употреблять его даже в вечерние часы – не нужно отказываться от перекуса перед сном, мучать себя и истязать голоданием.
• Количество витаминов в составе такое, что коктейль придает энергии в разы больше, чем чашка натурального кофе. Это приводит к повышению работоспособности и выносливости – физические нагрузки будут восприниматься организмом адекватно.
• Присутствие активных элементов ускоряет обмен веществ, что обеспечивает быструю переработку вновь поступивших в организм жиров и тех, которые имеются в качестве отложений.

Дополнительно зеленый коктейль очищает кишечник от застарелых и уже окаменелых каловых масс, параллельно выводя шлаки и токсины. Это тоже «работает» на похудение – уменьшаются отеки, нормализуется процесс опорожнения кишечника, более полно усваиваются элементы пищи.

Правила употребления

Еще Гиппократ говорил «Ни насыщение, ни голод и ни что другое не хорошо, если преступает норму природы». А это значит, что резко переходить на питание исключительно зелеными коктейлями категорически нельзя. Вообще, существуют определенные правила их употребления, которые обязательны к исполнению:

• Готовится напиток всегда свежий, непосредственно перед его употреблением. Если же необходимо как-то сохранить продукт, то при комнатной температуре он может пребывать не более 1 часа, в холодильнике – 15 часов.
• Желательно употреблять зеленый коктейль не в виде питья, а в виде пищи – есть его ложками, медленно, «смакуя». Так организм адекватно воспримет его, а если выпить стакан залпом, то может появиться неприятное чувство пресыщенности, тяжести в желудке.
• Классический способ приготовления коктейля – сочетание кефира и зелени, но к основному составу можно добавить фрукты и овощи. Такой сложносочиненный напиток нельзя употреблять на ночь, потому у него повышается калорийность, а похудение происходить не будет.
• По желанию можно заменить продуктом один из основных приемов пищи, оптимально – ужин. Можно использовать его для перекусов, но для завтрака зеленый коктейль категорически не подходит.

Естественно, употреблять зеленый коктейль и продолжать включать в меню сладости, выпечку, жирное мясо и соусы – свести все усилия на нет. Худеть человек начинает только в том случае, если на фоне регулярного питья напитка корректируется рацион питания.

Мнение эксперта

Юлия Михайлова

Эксперт по диетологии

Если у человека в анамнезе имеется любое хроническое внутренней заболевание, то перед началом курса похудения нужно проконсультироваться с лечащим врачом. Зеленые коктейли не будут запрещены, но их состав придется скорректировать. Например, при гастрите нужно исключить шпинат, щавель и ревень.

Рецепты в домашних условиях

Самый известный и популярный рецепт зеленого коктейля для похудения:

• спелый киви – 1 штука;
• свежий лимон с кожурой – 2 кружочка толщиной 0,5 см;
• 6 веточек ;
• 7 веточек мяты;
• ½ стакана воды или кефира.

Все ингредиенты измельчаются в блендере и смешиваются с водой – получится жидкий напиток, который можно употреблять неограниченное количество раз за сутки. Можно вместо воды добавить кефир, в таком случае коктейль трансформируется в блюдо и может служить заменителем какой-то основной трапезы.

В качестве вкусовой добавки можно использовать – на указанное количество ингредиентов достаточно 1 чайной ложки, но такой напиток будет обладать высокой калорийностью – до 230 Ккал на 100 г и его нельзя употреблять в вечернее время.

Существует большой ассортимент зеленых коктейлей – все они обладают вышеуказанными свойствами в отношении похудения, поэтому могут чередоваться по вкусам.

По Дюкану

Готовить самостоятельно зеленый коктейль по Дюкану не нужно – он есть в продаже. В его составе присутствуют:

• хлорелла;
• имбирь;
• плоды шиповника;
• ламинария;
• клетчатка.

Он называется водорослевым и может активно употребляться для похудения. Готовить его просто – в стакане теплой воды растворить 1 чайную ложку сухого сырья и тщательно перемешать. Можно сразу его выпить в качестве перекуса, вечерней трапезы. Сам разработчик рецептуры рекомендует делать это за 30 — 40 минут до приема полноценной пищи.

По Бутенко

Организатор школы сухого голодания и очищения организма Виктория Бутенко совсем не приветствует длительный отказ от еды и питья. Она рекомендует как можно чаще употреблять зеленые коктейли, которые приготовлены по следующим рецептам:

• апельсин + шпинат + ягоды черники + ;
• + любая зелень + банан;
• зеленое яблоко + зелень + банан.

К любому составу можно добавить воду, кефир или кубики льда (если похудение проходит летом и требуется охлаждение организма). Фрукты и ягоды совсем не обязательно перемалывать в блендере, можно часть из них измельчить ножом в мелкие кусочки.

Овощные зеленые коктейли

Количество ингредиентов произвольное, но нужно помнить, что зелени должно быть в любом случае больше всего. Вкусовые качества овощных коктейлей можно улучшать с помощью молотого черного перца, паприки, минимального количества соли и других специй. Готовить можно по следующим рецептам:

• свежая морковь + шпинат;
• томаты + огурец + немного белокочанной ;
• томаты + зелень петрушки + долька лимона;
• зелень петрушки + корень + томаты + огурец.

Можно овощной состав напитка сочетать с фруктами – например, добавлять к составу апельсины или груши, бананы или , яблоки. В таком случае специи не кладутся, но для дневного перекуса можно ввести 1 чайную ложку меда.

Количество выпитых зеленых коктейлей в сутки не ограничено, но начинать нужно с 1 — 2 и постепенно увеличивать объем. Дело в том, что организм в первые дни может отреагировать на подобную пищу «остро» – поносом, неприятной и частой отрыжкой. Если все в норме, то уже на 3 — 5 день состояние нормализуется, и можно будет употреблять уже и по 4 — 6 стаканов напитка в сутки.

О том, как приготовить 3 варианта полезных смузи, смотрите в этом видео:

Способы применения для похудения

• Употреблять зеленый коктейль перед основными приемами пищи или в любой момент, как только будет ощущаться сильное чувство голода. Если в напитке отсутствуют мед и фрукты, то его можно пить и на ночь, непосредственно перед сном.
• Вводить рассматриваемое «блюдо» в меню только в качестве второго завтрака, полдника и ужина. Достаточно 1 стакана напитка, чтобы утолить голод. Вечером можно выпить и 2 — 2,5 стакана коктейля.
• Утром приготовить 1 литр зеленого коктейля по любому рецепту и выпить это количество в течение суток. Питаться в эти дни нужно, рекомендуется пить много чистой воды (более полутора литров).

Зеленый коктейль для похудения – оптимальный вариант быстрого, безопасного и эффективного избавления от лишних килограммов. Нужно лишь выбрать напиток по вкусу, научиться его правильно готовить и регулярно употреблять. Если дополнить его физическими нагрузками и коррекцией рациона питания, то похудение будет протекать быстрее в разы.

Полезное видео

О смузи для похудения смотрите в этом видео:

Похожие статьи

Пить смузи для похудения полезно и правильно. Множество рецептов, которые легко приготовить в блендере в домашних условиях, помогут не сорваться. Можно выбирать овощные или на фруктах смузи. Преимущественно полезно пить на завтрак, на ужин не так эффективно. Есть и диета на смузи.